！北京资源亚太食品有限公司是北京资源集团在北京政府2000年4月提出的《北京市食品农产品安全生产体系建设》号召之后成立的。投资近一个亿，占地107亩的坐落在大兴区黄村镇的资源食品城已正式建成投产，并通过ISO9001质量管理体系认证。在资源食品城安全冷却肉是按照欧盟标准组织生产。生猪屠宰引进了世界上最先进的二氧化碳击昏、真空放血回收、蒸气烫毛、火焰燎毛、二次冷却派酸、同步检验等生产工艺，实现了生产过程中的全预冷、精细分割和规模化冷链生产，彻底改变了传统屠宰加工业设备简陋、技术落后、生产简单粗放、卫生质量条件差等问题。目前日屠宰生猪能力可达到2000头，日生产小包装冷却肉10万盒，这就为首都广大消费者提供安全、卫生、方便、营养的冷却肉奠定了基础，为生产熟食产品提供了优质的原料保障。　　二期工程低温肉制品加工厂完全按照欧盟标准设计建设，是资源“安全猪肉”产业链的最后一个环节。加工厂位于资源食品城西南角，占地面积10000m2，总投资2000万元，采用德国进口先进设备和国际先进工艺，并且使用资源安全猪肉为主要原料，采用流水线生产工艺，结合世界先进的低温肉制品加工技术，乳化技术、腌制技术、嫩化技术、无菌包装技术等。生产100多种具有不同口味的高档中、西式低温肉制品，不仅具有比普通猪肉口感好，滋味鲜美的特点，更能够保证产品的绝对安全，博得了顾客的一致好评，在本行业享有较高声誉。　　资源安全冷却肉完全是全封闭、低温无菌的车间生产加工出来的。从冷却肉的精细分割、包装到配送运输和终端销售，资源冷却肉的温度始终控制在0－4摄氏度，完善的产、运、销“冷链”和即将完善的销售网络，将改变我国人民几千年来靠“一块案板、一把刀、一杆秤”的“肉摊子...